{"id":1409,"date":"2025-10-16T15:04:32","date_gmt":"2025-10-16T13:04:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tribunal-nature.org\/blog\/avocat-enfin-une-ia-fait-quelque-chose-de-vraiment-utile-trouver-des-avocats-murs\/"},"modified":"2025-10-16T15:04:32","modified_gmt":"2025-10-16T13:04:32","slug":"avocat-enfin-une-ia-fait-quelque-chose-de-vraiment-utile-trouver-des-avocats-murs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tribunal-nature.org\/blog\/avocat-enfin-une-ia-fait-quelque-chose-de-vraiment-utile-trouver-des-avocats-murs\/","title":{"rendered":"Avocat; Enfin une IA fait quelque chose de vraiment utile : Trouver des avocats m\u00fbrs"},"content":{"rendered":"
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\nLe titre \u00ab\u00a0Enfin une IA fait quelque chose de vraiment utile : Trouver des avocats m\u00fbrs\u00a0\u00bb correspond \u00e0 un article qui vient d\u2019\u00eatre mis en ligne. <\/p>\n

\nAuteur mentionn\u00e9 dans l\u2019article : d\u2019anonymat\n<\/p>\n

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Les avocats sont d\u00e9licieux, ils accompagnent de nombreux plats et sont pleins de nutriments. Mais on h\u00e9site parfois \u00e0 les acheter. Sans aucun doute, vous avez d\u00e9j\u00e0 jet\u00e9 des avocats entiers plus que n\u2019importe quel autre produit. Pourquoi ? Parce qu\u2019il n\u2019y a apparemment que 15 secondes entre le moment o\u00f9 l\u2019avocat est dur comme de la pierre et celui o\u00f9 il est compl\u00e8tement r\u00e9duit en bouillie. Et on rate toujours ce moment.<\/p>\n

Mais ces jours sont peut-\u00eatre compt\u00e9s, et ce gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019IA.<\/p>\n

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Des chercheurs des universit\u00e9s d\u2019\u00c9tat de l\u2019Oregon et de Floride ont mis au point une IA aliment\u00e9e par un smartphone qui permet de savoir exactement quand un avocat est parfaitement m\u00fbr. \u00c0 partir de plus de 1 400 photos d\u2019avocats Hass prises \u00e0 l\u2019aide d\u2019un iPhone, l\u2019\u00e9quipe a entra\u00een\u00e9 un mod\u00e8le d\u2019apprentissage profond capable de pr\u00e9dire la fermet\u00e9, le principal signe de maturit\u00e9, avec une pr\u00e9cision de plus de 90 %. L\u2019IA analyse des indices subtils de texture, de couleur et de forme qui \u00e9chapperaient \u00e0 la plupart des humains.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Les avocats font partie des fruits les plus gaspill\u00e9s dans le monde en raison de leur trop grande maturit\u00e9\u00a0\u00bb, explique Luyao Ma, professeur adjoint \u00e0 l\u2019OSU. \u00ab\u00a0Notre objectif \u00e9tait de cr\u00e9er un outil qui aide les consommateurs et les d\u00e9taillants \u00e0 prendre des d\u00e9cisions plus intelligentes quant au moment d\u2019utiliser ou de vendre les avocats.<\/p>\n

Le gaspillage alimentaire est l\u2019un des probl\u00e8mes mondiaux les plus graves. Pr\u00e8s d\u2019un tiers de tout ce qui est cultiv\u00e9, r\u00e9colt\u00e9 et produit pour la consommation humaine n\u2019arrive jamais jusqu\u2019\u00e0 la table et est gaspill\u00e9. Aux \u00c9tats-Unis, les agences f\u00e9d\u00e9rales se sont engag\u00e9es \u00e0 r\u00e9duire de moiti\u00e9 cette perte d\u2019ici \u00e0 2030, un objectif qui appelle \u00e0 l\u2019innovation dans l\u2019ensemble du syst\u00e8me alimentaire, comme une application qui vous indique quand il est temps de manger un fruit.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Les avocats ne sont qu\u2019un d\u00e9but\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 M. Ma. \u00ab\u00a0Cette technologie pourrait \u00eatre appliqu\u00e9e de mani\u00e8re beaucoup plus large, en aidant les consommateurs, les d\u00e9taillants et les distributeurs \u00e0 prendre des d\u00e9cisions plus intelligentes et \u00e0 r\u00e9duire le gaspillage.\u00a0\u00bb<\/p>\n

L\u2019application n\u2019est pas encore disponible pour les consommateurs, mais c\u2019est l\u2019objectif \u00e0 long terme.<\/p>\n

En attendant, si vous cherchez les meilleurs avocats sur votre march\u00e9 local, voici quelques conseils sans application \u00e0 essayer :<\/p>\n